Už v piatok 11. apríla zažije mesto pod Zoborom jedno z najoriginálnejších gastronomických podujatí na Slovensku, ktoré tentoraz prichádza v zmenšenej jednodňovej verzii do nitrianskej Synagógy. Gastrolove mini bude patriť každému, kto má vášeň pre cestovný ruch a gastronómiu.
Známe mená, prednášky, diskusie
(Ne)konferencia Gastrolove aj vďaka Nitrianskej organizácii cestovného ruchu a Krajskej organizácii CR NK prinesie mnoho zaujímavých prednášok od odborníkov, ktorí sa venujú rôznym aspektom gastronómie a cestovného ruchu. Účastníci budú mať možnosť dozvedieť sa o najnovších trendoch v gastronómii, inováciách v oblasti pohostinstva a o tom ako efektívne prepojiť gastronómiu s turistickým ruchom. Diskusie poskytnú priestor na výmenu názorov, skúseností a kontaktov.
„Budeme sa venovať trendom a inováciám v gastronómii aj nápadom, ako prepojiť gastronómiu a cestovný ruch. Všetkých na mini Gastrolove srdečne pozývam po inšpirácie, kontakty a zaujímavé rozhovory,“ dodáva Marta Hároníková, výkonná riaditeľka Nitrianskej organizácie cestovného ruchu.
Medzi diskutujúcimi budú známe mená ako šéfkuchár Jaroslav Žídek, someliérka Slavomíra Raškovič, zakladateľ LYRA, Karol Stýblo, uznávaný barman Ľuboš Rácz a mnohí ďalší významní hostia.
„Regióny hrajú významnú rolu pri lákaní turistov na Slovensko. Nitra dýcha históriou, tak môže aj skvelou gastronómiou. V mojej prezentácii sa zameriame viac na udržateľné koncepty reštaurácii a bistier, ktoré vedia svojmu majiteľovi nielen robiť radosť, ale aj zarábať,“ približuje svoju tému na pódiu šéfkuchár Jaroslav Žídek.
Na svoje si prídu aj chuťové poháriky
Gastrolove je aj o skvelom jedle a dokonalom cateringu v cene vstupenky. ,,Na (ne)konferencii Gastrolove mini chceme ukázať to najlepšie z Nitrianskeho kraja a to nielen slovami, ale aj chuťou,“ hovorí Silvia Horváthová, manažérka rozvoja destinácie.
Gastrolove je predovšetkým o spojení a networkingovom procese. Prepájať sa budú aj miestne gastroprevádzky z Nitry s destinačnými organizáciami KOCR Nitriansky kraj a Nitrianska organizácia cestovného ruchu (NOCR).
„Do Nitry prinesieme kvalitu. Avšak stále v obľúbenom pop-up prevedení, ako to na našich podujatiach máme radi“, približuje Simona Budinská, CEO kaávičkári.sk a organizátorka konferencie.